Essenz aus der Küche von Zalokar, Ulrike

Ein Kochbuch mit 148 Rezepten und 260 farbigen Fotos für die wertvolle und schnelle Küche. Eine Rezeptsammlung unter Berücksichtigung alter Diätweisheiten der Chinesischen Medizin und der neusten wissenschaftlichen Ernährungsforschung. Die Autorin Ulrike von Blarer Zalokar ist eine leidenschaftlich kreative Köchin, die neben der Tätigkeit in ihrer naturheilkundlichen Praxis sowie der Leitung der Heilpraktikerschule Luzern, täglich für zahlreiche Mitarbeiter, Familienmitglieder und Freunde kocht. Es reichen ihr 40 Minuten um ein mehrgängiges Menü für 8 Personen auf einem schön dekorierten Tisch zu servieren. Die Rezepte sind äusserst schmackhaft sowie auf die knappe Zeit vieler Köchinnen und Köche abgestimmt. Sie gehen auf individuelle Bedürfnisse, wie Yin-, Yang-, Qi- und Blut-Mangel und Qi-Stagnation etc. ein.